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铁板“西瓜皮”的做法
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铁板“西瓜皮”怎么做好吃

食客"灰色的狐狸",看到大家都在说铁板“西瓜皮”好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西瓜皮”鱼6条,盐适量,胡椒粉适量,油适量

操作步骤 反馈

  • 1

    “西瓜皮”鱼去腮去内脏洗净,抹干水份后用盐和生粉腌2小时。

  • 2

    铁板放少量油,烧热后将“西瓜皮”平铺在铁板上,注意不时翻面以免煎焦。

  • 3

    因铁板传热散热慢,所以煎到7成熟就可以关火让铁板的余热慢慢煎熟鱼。

  • 4

    撒上适量胡椒粉即可食用。