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酥炸茄饼的做法
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酥炸茄饼怎么做好吃

食客"buxom",看到大家都在说酥炸茄饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子(紫皮,长)250克,猪肋条肉(五花肉)400克,小麦面粉50克,鸡蛋150克,大葱10克,8克,白皮大蒜8克,味精4克,盐5克,香油5克,胡椒粉7克,花生油500克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末,加入调料制成肉馅。

  • 2

    茄子洗净,斜切夹刀片,将肉馅填充其中,挂上用鸡蛋、面粉、水调成的糊备用。

  • 3

    锅内注油烧热,下茄饼炸于金黄色,捞出装盘即可。