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西瓜果酱的做法
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西瓜果酱怎么做好吃

食客"enjoylife3325",看到大家都在说西瓜果酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西瓜900克(如果可能的话用无子西瓜),细白砂糖600克,柠檬3个-洗净,切片,去仁

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将西瓜外皮绿色的部分去掉,然后将白色的部分切成丁,留出红色的西瓜肉部分。去籽。

  • 2

    用一个厚炒锅,将准备好的西瓜,糖和柠檬放入,用中火煮沸。然后再继续让它慢慢沸腾2小时,适时搅动一下。混合物的温度应该是105度,这样才能做成果酱。

  • 3

    把用来装果酱的玻璃罐和盖子放在开水里至少煮5分钟。然后把果酱倒进玻璃罐里至约离瓶口1厘米的位置。用小刀在里面搅动一下,去除气泡,然后用干净的湿纸巾擦一下瓶口边缘,再拧紧盖子。

  • 4

    然后把罐子放在一个深锅里,倒进水,水位到瓶身的一半。大火烧开水后,把瓶子放倒,如果需要,加入更多的沸水直至水位高出瓶子约2厘米。水烧开后盖上盖,煮10分钟即成。