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无胆固醇酥皮苹果饺的做法
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无胆固醇酥皮苹果饺怎么做好吃

食客"jaycxj",看到大家都在说无胆固醇酥皮苹果饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:馅:,黄香蕉苹果( Golden Delicious )四个,去皮,去核,切一寸见方之块,(约四杯),白糖一杯,桂皮粉一茶勺,盐二分之一茶勺,淀粉一饭勺.1 )全部材料,除淀粉外,拌匀,二至三小时后,将苹果汁控出半杯待用.2 )将苹果放入锅中,用小火煮至苹果刚刚变软.3 )淀粉用苹果汁拌匀后钩芡.

主要做法:

操作步骤 反馈

    酥皮:油面酥:面粉两杯,植物油二分之一杯,盐二分之一茶勺。水面皮:面粉两杯,植物油三分之一杯,温水二分之一杯。1 )将油面酥所用面粉和植物油用搅拌器打匀 ( 图 1 ,

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    ,然后在案板上,用手掌向前推压,把面和油充分搓匀,揉成团,用湿毛巾盖好,醒三十分钟。2 )将水面皮所用面粉和植物油用搅拌器打匀(图 2 , 3 ),然后将水打入,揉成团后,用湿毛巾盖好,醒三十分钟。3 )将水面皮和油面酥各分为十二份。4 )将水面皮擀成约 5x3 寸的长方形,然后将油面酥摊匀,折三折(图 4-5 )。5 )将面皮转 90 度,擀成约 5x3 寸的长方形,重复两次(图 6-7 ,图 8-9 )。6 )将面皮擀成约 4x4 寸的方形。7 ) 在面皮中间放两饭勺苹果馅(图 10 )。8 )将面皮对折成三角形,卷边封口,在表面划两刀(图 11 )9 )将苹果饺分放与两个烤盘,在表面刷一层剩余的苹果汁。10 )烤箱预热至华氏 400 度,苹果饺入烤箱 15 分钟后将上下烤盘对调,再烤 15 分钟。