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蒜泥白肉的做法
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蒜泥白肉怎么做好吃

食客"ShoshanaCru",看到大家都在说蒜泥白肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉黄瓜香菜,老,蒜头,八角,五香粉,辣椒油,料酒,生抽,白糖,生粉

口味:五香

操作步骤

    1.五花肉去皮洗净,入沸水锅中焯烫片刻捞出,洗去浮沫放入煮锅,加水没过肉大火烧开,放料酒, 姜, 八角,转中火煮10分钟左右关火焖凉

    2.将肉捞出切片,黄瓜洗净切片, 肉片和黄瓜码盘

    3.把冷却的肉捞出切片.黄瓜切片 肉片和黄瓜片叠在一起摆盘 蒜拍碎切成蒜泥撒在上面

    4.炒锅烧热放辣椒油, 倒入煮肉汤, 生抽, 放少许五香粉, 糖, 淀粉勾芡浇在肉上, 撒上蒜泥,香菜即可