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牛奶千层饼的做法
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牛奶千层饼怎么做好吃

食客"keaidelili",看到大家都在说牛奶千层饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面糊:1.鸡蛋60克 2.细砂糖20克 3.低筋面粉60克 4.黄油10克 5.牛奶180毫升,夹心:1.鲜奶油300毫升(可适当加入果汁调味) 2.香蕉(也可选自己喜欢的水果)

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡蛋打散加入细砂糖混合后,再加入低筋面粉,搅拌均匀;

  • 2

    将黄油放入平底锅中加热至融化,倒入面糊中搅拌均匀;

  • 3

    将牛奶一点一点加入面糊中混合,然后用过滤器过滤;

  • 4

    用厨房纸巾在平底锅中抹上薄薄得一层油,倒入约30毫升面糊,迅速摇晃锅,让面糊均匀散开;

  • 5

    等到一面煎好了,翻另一面约煎5秒,放在网架上晾;

  • 6

    打发鲜奶油,(如果要加入果汁,先把果汁煮至浓稠,再加入打发至6分的奶油中继续打发)将奶油打发至8分发;

  • 7

    先放一张饼,然后抹上奶油,再放饼,抹奶油……如此重复,直至所有的饼都叠起来。(可以在抹奶油的同时放上切成薄片的水果,可不放),放入冰箱冷藏1个小时

  • 8

    将千层饼切下一块,摆上香蕉片,最后在香蕉上淋上炼奶。美味的牛奶千层饼就完成了!!!