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综合水果cheese蛋糕的做法
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综合水果cheese蛋糕怎么做好吃

食客"齐眉刘海",看到大家都在说综合水果cheese蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:饼底:消化饼一袋(都用了,因为上次大家吃了觉得饼底很好吃,建议厚一点,嘎嘎),黄油130g,蛋糕:重制cheese200g,奶油250g,枫糖(朋友从加拿大带回来的,不过这样成本很高哦,还是用白砂糖比较合算),朗姆酒15ml(我用的冰锐蜜桃口味),鱼胶粉10g(网上说鱼胶粉味道很大,我搜到一个办法是,先用冷水溶解,然后加热煮到冒汽泡后冷却再用,不会有什么味道),水果:香蕉樱桃火龙果,工具:电动粉碎机和搅拌器

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    cheese切成小块,放入粉碎机。

  • 2

    将cheese粉碎成细末加入奶油,继续用粉碎机搅打成糊状。

  • 3

    换用搅拌器,加入枫糖和两个蛋黄,继续搅拌(一定要搅拌彻底,重制cheese很难完全融化,cheese糊里面容易有颗粒,所以一定要反复搅打)

  • 4

    加入朗姆酒和柠檬汁,继续搅打均匀。

  • 5

    将鱼胶粉溶解加热,冷却后加入cheese中,搅拌均匀。

  • 6

    饼干粉碎后加黄油制成饼底放入心型模子中,旁边是准备好的水果。

  • 7

    铺好水果(已经初见成果了,_),倒入cheese糊,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷冻一个小时就好了。

  • 8

    樱桃装饰,大功告成!!