您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香蕉红糖布丁
香蕉红糖布丁的做法
5颗星  32460

香蕉红糖布丁怎么做好吃

食客"Vicki尕",看到大家都在说香蕉红糖布丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:香蕉160克,红糖50克,鲜奶油100ml,牛奶200ml,鸡蛋2个,蛋黄2个

操作步骤 反馈

  • 1

    香蕉去皮称重,称重所需原料

  • 2

    两枚鸡蛋+两个蛋黄混合,用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散,不要打至起跑

  • 3

    在蛋液中加入红糖,出现小颗粒没关系,顺着搅拌,会自己融化

  • 4

    淡奶油和牛奶混合,加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次

  • 5

    香蕉放在保鲜袋中,用手或者擀面杖碾成泥

  • 6

    加入香蕉泥,拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉

  • 7

    把调好的布丁液盛入容器中,震荡出气泡,表面盖上锡纸

  • 8

    烤盘倒入约2cm高的热水,放入预热好160度的烤箱,烤制约40分钟。如果到时间未能凝固,可以根据自己烤箱性能,延长烤制时间