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酒烧凤梨香蕉的做法
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酒烧凤梨香蕉怎么做好吃

食客"琳琳児",看到大家都在说酒烧凤梨香蕉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:凤梨(菠萝)1个,约重800克,无盐黄油25克,红糖60克,结实而熟的大香蕉3根,兰姆酒4汤匙,配菜:,搅打发起奶油或冰淇淋

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    凤梨去皮,纵切为两半。挖去果芯,每一半横切为8片,凤梨汁液保留。

  • 2

    黄油和红糖放入不锈钢大煎锅,中火煮至融化。

  • 3

    香蕉去皮,横切为两段,每段纵切为两半。

  • 4

    凤梨下锅,与黄油、红糖一起以中高火煮1—2分钟。然后加入香蕉再煮2—3分钟,至水果全部热透。

  • 5

    下兰姆酒。煮几秒钟后,人离锅略远,以火柴点燃兰姆酒。轻摇煎锅,让火焰烧至自行熄灭。倒入凤梨汁,再煮一分钟。

  • 6

    出锅装盘,配搅打发起奶油或冰淇淋食用。