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香蕉吐司的做法
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香蕉吐司怎么做好吃

食客"曹小骨",看到大家都在说香蕉吐司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋一个,牛奶半袋,香蕉一根(中等大小),高粉2杯,糖一大匙,盐1/4匙,酵母一小匙,黄油20克

操作步骤 反馈

  • 1

    除黄油外所有原料扔面包机里搅拌20分钟,然后加入黄油再搅拌20分钟后进行基础发酵

  • 2

    发酵好的面团均匀分成三份,每份大约160克左右,排气滚圆后松弛15分钟,然后擀成椭圆形,两边向中间折起,再松弛10分钟

  • 3

    顺长擀开后,卷起来收口朝下放好

  • 4

    排入吐司盒内,放烤箱里进行二次发酵,烤箱事先预热1分钟,里面摆一杯开水

  • 5

    发酵至原来的二倍大,吐司盒八分满,取出来在表面刷蛋液

  • 6

    烤箱175度预热,中层上下火,烤40分钟,中间上色后加盖锡纸