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香蕉派的做法
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香蕉派怎么做好吃

食客"xxxtom",看到大家都在说香蕉派好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冷冻酥皮2大张,香蕉2根,细砂糖20克,椰丝10克,肉桂粉1茶匙,玉米淀粉1/2茶匙,黄油10克,蛋1枚

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄油与糖放进小奶锅里,小火融化后,加入切成小丁的香蕉,拌炒两分钟至软。

  • 2

    再加入椰丝、肉桂粉拌匀,关火,待凉备用。将蛋打散成蛋液备用。

  • 3

    将酥皮从冰箱取出,切成四片,室温化软后(与香蕉馅待凉时间差不多,约十几分钟), 将1/4量的香蕉馅放在面皮上,四边刷上蛋液。

  • 4

    将面皮对折,用叉子在边缘压实封口,并在表面刷上蛋液。

  • 5

    将香蕉派移至铺了锡纸或油纸的烤盘上,表面撒些肉桂粉,再用刀切出斜口,。烤箱180度 预热,约烤18分钟左右,看到派鼓起膨胀,边封口处有多层酥皮出现,且表面为金黄色即 可。