操作步骤

• 1

  把熟透的香蕉压成泥。

• 2

  除黄油以外的其他食材都放入面包机内，选择发面程序，面粉成团后加入黄油。

• 3

  揉好的面团进行第一次发酵。

• 4

  将发酵好的面团分割成12个小面剂滚圆，放在烤盘中，放入烤箱，在烤箱中放一碗热水，进行第二次发酵。

• 5

  发酵好的面剂继续长胖，拿出烤盘，烤箱预热，在面包上刷一层蛋液，190度烤25分钟左右，颜色上色就OK了。