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焦糖香蕉派的做法
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焦糖香蕉派怎么做好吃

食客"馨鳳",看到大家都在说焦糖香蕉派好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉150克,砂糖40克,黄油60克,蛋黄1只,奶油芝士80克,糖2大匙,香蕉2只,奶油30克,酸奶油150克,椰粉80克,鸡蛋1个

操作步骤 反馈

  • 1

    派皮制法:黄油加糖打至松发.

  • 2

    加入蛋黄打匀.再篩入面粉搅拌均匀,拌成圆球冷藏约1小时.

  • 3

    放入派盘压好,用叉子在派皮刺数十个孔.

  • 4

    用180度焗约15分钟取出备用(派皮上用小石子压防派皮胀起)

  • 5

    派馅:香蕉两条切厚片,糖两大勺煮成焦糖色下奶油和香蕉煎一会关火放凉待用.

  • 6

    奶油奶酪加糖打软滑,加入酸奶打匀.

  • 7

    再加入鸡蛋打匀.椰子粉(把椰丝打成粉)加入打匀.

  • 8

    倒一半入模,放香蕉片.再倒入另一半馅料.160度40分钟左右.