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梅干扣肉的做法
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梅干扣肉怎么做好吃

食客"周悖悖",看到大家都在说梅干扣肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉1斤,梅干菜2卷,酱油6大匙,米酒3大匙,糖1大匙,盐少许,水适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉入水川烫至表皮熟透,放凉后,切成约1公分厚肉片。

  • 2

    把肉与所有调味料放入锅中,加水淹过材料,开大火,水开后转小火继续煮20分钟后,再放入洗净切小段的梅干菜,再煮15分钟。

  • 3

    放凉后,可将肉排在碗中,皮朝下,中间用梅干菜填满。食用前,再蒸10分钟,倒扣盘中即可。