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香蕉面包的做法
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香蕉面包怎么做好吃

食客"lizebei",看到大家都在说香蕉面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉 200 gms,中筋面粉 100 gms,低脂奶粉 30 gms,白糖 30gms,盐 1/4 茶匙,干酵母 4 g,鸡蛋一只 (打散,留一茶匙刷表面),全脂牛奶 80gms,香蕉泥 200 gms,Unsalted Butter 室温 2 tbsps

操作步骤 反馈

    首先把香蕉加牛奶打成泥,然后和高筋面粉、中筋面粉、糖、盐、鸡蛋、干酵母一起倒入面包机里,用甜面包档和好。和好面团之后,停机10分钟,然后加入butter,和到面团光滑,就可以了进行发酵了。进行第一次发酵,用手指头按个坑,不反弹就完成第一次发酵将面包分割整形,我做了一个吐司,和几个小面包。放入烤箱(不预热)进行第二次发酵。等差不多15分钟,刷上剩下的鸡蛋液,预热烤箱至325度。325华氏度烤30分钟,上色之后等五分钟才拿出来。就好了。