您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香蕉蛋糕卷
香蕉蛋糕卷的做法
4颗星  32469

香蕉蛋糕卷怎么做好吃

食客"丫丫健康管理专家",看到大家都在说香蕉蛋糕卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:低粉120克,香蕉1.5根,蛋4个,泡打粉1小匙,盐0.25小匙,牛奶5大匙,油5大匙,糖粉80克

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋清和蛋黄分开,低粉加泡打粉,盐混合过筛备用,香蕉用搅拌器打成泥状

  • 2

    油加30G糖打到乳化状态,加入过筛好的粉类,用刮刀轻轻拌匀,再加入蛋黄,香蕉泥搅拌均匀

  • 3

    再取个干净无油的盆,将蛋白和细纱糖分次加入,用电动打蛋器达到硬性发泡

  • 4

    烤箱预热180度,分次将蛋白和面糊拌匀,倒入烤盘,轻微震一下

  • 5

    进烤箱烤20分钟即可,出炉后趁热卷起,可根据喜好加入果酱或鲜奶油