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抹茶蜜语的做法
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抹茶蜜语怎么做好吃

食客"莞尔0317",看到大家都在说抹茶蜜语好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉30克,抹茶粉5克,蛋黄2个,细砂糖10克,玉米油15ML,牛奶20ML,蛋白2个,细砂糖20克,柠檬汁几滴,蓝风车淡奶油,细砂糖,草莓,防潮糖粉

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黄加糖打散

  • 2

    加入油和牛奶拌匀

  • 3

    筛入低粉和抹茶粉拌匀

  • 4

    蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,再分次加糖打成中性蛋白状态

  • 5

    先取1/3蛋白混合蛋黄糊

  • 6

    再全部混合

  • 7

    倒入垫了油纸的模具中,抹平表面

  • 8

    预热烤箱,上下火,中下层,160度20-25分钟

  • 9

    用小圆慕斯圈切割下来

  • 10

    挤上奶油花

  • 11

    盖上另一片蛋糕

  • 12

    再挤上奶油花

  • 13

    装饰上草莓,洒上防潮糖粉