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蒸茄盒的做法
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蒸茄盒怎么做好吃

食客"Constance52",看到大家都在说蒸茄盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子,猪五花肉大葱香菜

主要做法:

操作步骤

    1.茄子洗净去蒂切成近一厘米厚的片状备用。

    2.五花肉剁成末,加入大葱末,蔬菜末少许(我这次只放了大葱),放盐、鸡精、香油、胡椒粉、老抽、少许植物油和生粉等拌匀调好;(生粉是为了提高馅料的粘稠度,也能够让肉馅儿嫩一些)。

    3.将馅儿平铺在一片茄子上,盖上另一片茄子后用牙签固定,全部做好后上锅蒸,水开后再蒸15分钟即可。