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酸奶莓布丁的做法
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酸奶莓布丁怎么做好吃

食客"elvaluan",看到大家都在说酸奶莓布丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酸奶100ml,树梅(或草莓)3颗,蛋清1只,淡奶油40ml,绵白糖3汤匙(45g),鱼胶粉2茶匙(10g),巧克力粉1汤匙(15g)

操作步骤 反馈

  • 1

    将绵白糖和60ml凉水放入小煮锅中大火煮开后倒入碗中放置温凉。鱼胶粉和50ml凉水放入小煮锅中,大火煮至鱼胶粉化成黏稠的液体。

  • 2

    蛋清中加入放置温凉的糖水搅打均匀成蛋清液。将搅打好的蛋清液与酸奶和淡奶油混合,继续搅打至均匀。最后加入煮化的鱼胶粉,并搅打均匀成布丁液。

  • 3

    把混合好的布丁液倒入小杯子中,将杯子移入冰箱冷冻室冷冻1小时。

  • 4

    取出已凝固的布丁,用小筛网在凝固的布丁液面上筛上巧克力粉,最后点缀上树梅(或草莓)即可。