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双果奶油塔的做法
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双果奶油塔怎么做好吃

食客"zhangyu340824",看到大家都在说双果奶油塔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原味塔皮4吋2个,内馅:130公克,细砂糖40公克,全蛋60公克,蛋黄40公克,奶油50公克,吉利丁2公克,装饰:1个,草莓2个,杏桃果胶适量

口味:原味

操作步骤 反馈

  • 1

    制作百香果内馅:将全蛋、蛋黄、细砂糖放在钢盆中搅拌均匀,加入百香果汁,开大火,不停的搅拌到变成浓稠状后加入奶油拌匀,熄火。加入泡软的吉利丁拌匀,底部隔着冰水,稍微放凉后,放入冰箱冷藏约2小时左右。

  • 2

    将内馅挤入烤好塔皮中,上面摆上奇异果、草莓,刷上杏桃果胶即可。