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土司水果布丁的做法
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土司水果布丁怎么做好吃

食客"jlx1999",看到大家都在说土司水果布丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白土司2片,水蜜桃适量,奇异果适量,草莓适量,柳橙适量,火龙果适量,蛋黄4个,砂糖60公克,牛奶400cc,动物性鲜奶油80cc,糖粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将土司切方丁,水果洗净切小块备用。

  • 2

    蛋黄加上砂糖打至变白。

  • 3

    牛奶加温至85℃,倒入作法2中拌匀,开火再加热,拌至浓稠状后熄火。

  • 4

    作法3加入鲜奶油拌匀,先用滤网过滤,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。

  • 5

    取出铺上作法1的材料,并撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分钟。

  • 6

    烤好的土司水果布丁,再撒上少许糖粉即可。