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果酱小饼干的做法
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果酱小饼干怎么做好吃

食客"xfdshzz",看到大家都在说果酱小饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油80克,低筋面粉100克,草莓果酱适量,糖粉45克,盐1克,鸡蛋20克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油室温软化以后,加入糖粉

  • 2

    用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白,体积膨大。加入盐,并搅拌均匀

  • 3

    分两次加入打散的鸡蛋,并且充分搅拌均匀

  • 4

    搅拌均匀后的样子

  • 5

    倒入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀慢慢的拌匀,成为比较稀的具有粘性的面糊

  • 6

    挖一小块面糊(约7克),用两个小勺来回倒腾,使它成为圆球形状。把小球放到铺了者油纸的烤盘上。用同样的方法做好所有的小球,排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔

  • 7

    拿一根筷子,先在水里沾一下,然后在小球的顶部轻轻扎一个孔,不要太深

  • 8

    每扎完一个小球,都要用纸巾擦拭筷子,并重新沾水,再扎另一个,直到所有小球都被扎上孔。预热烤箱175度

  • 9

    在扎好的小孔里挤上一点果酱,不要太多,一点点就可以了

  • 10

    放进预热好的烤箱,175度烤15分钟左右,烤到表面微金黄色即可