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草莓果酱的做法
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草莓果酱怎么做好吃

食客"wangqiuyu",看到大家都在说草莓果酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草莓3-4斤(本来买的4斤,后来嘛,边做边吃),白糖400克,麦芽糖两大勺,糖腌柠檬汁2大勺(或柠檬汁一个)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    草莓用淡盐水泡半小时以上,再用清水洗净后沥水,切开,一层草莓一层糖腌上。

  • 2

    草莓腌3小时以上,腌出汁液。

  • 3

    用耐酸锅,如不锈钢锅,加柠檬汁一起煮至沸腾,后转小火保持沸腾状。

  • 4

    草莓煮上半小时左右,再加入两大勺麦芽糖继续煮。

  • 5

    其间要勤翻动,以免糊底,煮至汁液浓稠即可,稍凉后装入沸水煮过后抹干的玻璃罐里,盖好盖,凉后入冰箱存放。