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方形草莓慕司的做法
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方形草莓慕司怎么做好吃

食客"陆建琴",看到大家都在说方形草莓慕司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋糕体配方,鸡蛋两个,糖30克,低粉40克,色拉油40克,橙汁15克,慕司馅,橙汁200克,吉利丁粉10克,糖25克,奶油100克,果冻液,吉利丁粉1克,白糖1克,橙汁25克(煮开即可)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    吉利丁粉和25克白糖搅拌好

  • 2

    橙汁准备好备用

  • 3

    将吉利丁白糖粉倒入橙汁中

  • 4

    放在锅中加热至滚开关火

  • 5

    奶油100克准备好

  • 6

    搅拌至有纹路

  • 7

    橙汁放在冷水中搅拌至刚好冷却

  • 8

    然后和奶油搅拌好备用就是慕司馅了

  • 9

    准备一个慕司圈,和少许草莓,草莓切半备用

  • 10

    用慕司圈压好蛋糕形状

  • 11

    然后分成两片蛋糕体,一片刚好和慕司一样大,另一片比慕司圈稍小一圈

  • 12

    慕司圈下面包锡纸

  • 13

    然后放入第一片蛋糕体

  • 14

    再把切好的草莓整齐的排放在三能六寸慕司圈内部

  • 15

    上面灌上慕司馅

  • 16

    再放第二片蛋糕体

  • 17

    再放上最后的慕司馅,放入冰箱冷藏三个小时至凝固1

  • 8

    取出后,再排上草莓,淋上果冻液再冷藏一个小时即可