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草莓面包卷的做法
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草莓面包卷怎么做好吃

食客"tylpf",看到大家都在说草莓面包卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉275克,草莓汁190克,白砂糖10克,盐4克,酵母4克,奶粉10克,黄油10克,面粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    草莓加少量水用料理机榨汁备用

  • 2

    高粉、糖、盐、酵母、奶粉混合均匀,加入草莓汁,用面包机和面,15分钟后加入黄油。揉至扩展阶段,进行基础发酵

  • 3

    面团发至两倍大时,分隔成25克/个,共10个,剩下的再分隔成四等份(俺为了省事做了四个大的),揉圆,进行室温松驰15分钟

  • 4

    取一个小面团,搓成水滴状,擀成上宽下窄的长条状

  • 5

    从宽的一段卷起。收口朝下,依次做好,放入烤盘中,进行最后的发酵

  • 6

    四个大的面团俺做成了圆面包

  • 7

    发酵好的表面筛一层面粉

  • 8

    烤箱预热180度,中层上下火,小的面包烤8-10分钟,大的面包烤15分钟即可