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草莓软糖的做法
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草莓软糖怎么做好吃

食客"gezhaohua",看到大家都在说草莓软糖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草莓酱50g,麦芽糖60g,水100ga,糖60g,盐少许,吉利丁40g,太白粉30g,水190gb

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将水与草莓酱一起放入锅中

  • 2

    加入糖、盐混合拌匀,直火加热

  • 3

    再加入麦芽糖直火加热至完全溶解

  • 4

    将190g的水与太白粉混合搅拌均匀呈液体

  • 5

    将搅拌至液体的太白粉浆料冲入草莓糖浆中,继续边加热边搅拌至透明糊状

  • 6

    加入泡软的吉利丁搅拌至胶体完全融化

  • 7

    在模具中放上细长小棒,待略微冷却后将浆料倒入模具中,送入冷柜中使其成型即可。(模具形状可以根据自己喜欢选择)