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草莓果酱的做法
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草莓果酱怎么做好吃

食客"单身宝贝",看到大家都在说草莓果酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草莓600公克,麦芽糖150公克,细砂糖120公克,柠檬1个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    柠檬洗净榨出果汁备用。

  • 2

    将草莓洗净去蒂后拭干水份,放进耐酸的容器中并加入细砂糖。

  • 3

    用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与砂糖,使两者充分混合。

  • 4

    将作法3静置30~60分钟,此时砂糖会完全溶解,草莓也会释放出天然果胶。

  • 5

    将作法4倒入耐酸的锅子中,先加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,一边煮一边用木杓搅拌,煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。