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草莓酱的做法
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草莓酱怎么做好吃

食客"yuqiang3185",看到大家都在说草莓酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草莓4斤,新鲜柠檬半个,白砂糖150g

主要做法:

操作步骤 反馈

    草莓洗净去蒂,去掉压坏和烂掉的草莓;半个柠檬榨汁备用准备一口锅,把洗净的草莓滤去水到入锅中,大火煮至草莓渗出的水分差不多淹没草莓的时候,转小火用锅铲把草莓大致压碎并搅拌均匀,加入柠檬汁这时候会有很多浮沫在表面,用汤匙尽量撇去浮沫继续小火熬煮,直至草莓酱变成刚开始的2/3左右,这时候加入白砂糖并搅拌均匀。(喜欢甜些的可以适量增加糖量)当草莓酱渐渐变厚的时候要经常搅拌以免粘锅慢慢的到草莓酱的量减为原来的1/2到1/3的时候,差不多就熬好了,准备一个密封容器,洗净并擦干水分等草莓酱稍凉的时候放入密封容器中,待凉透后密封放入冰箱保存