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大福草莓包的做法
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大福草莓包怎么做好吃

食客"你最熟悉",看到大家都在说大福草莓包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:发酵面糰150公克,红麴面糰150公克,内馅:6颗,市售Q皮100公克,绿豆沙80公克

操作步骤 反馈

  • 1

    把草莓洗净擦干水份;把市售Q皮、绿豆沙分成6等分,分别包裹住草莓,备用。

  • 2

    把两种面糰分别搓程圆长条型,各切两段成四条,颜色错开,把四条合成一条,接合处抹水黏合,再搓成圆长条,分切6等分,再从切口处按扁。

  • 3

    取作法2的面皮,包入作法1的内馅材料,再将外缘向中聚拢、捏紧接缝,最后滚圆、收口朝下即可。收口朝下放在蒸纸上静置包子醒约20~30分钟。

  • 4

    把作法3的包子放入蒸笼里,以大火蒸约8~10分钟,熄火后再焖约2分钟即可取出。