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草莓酱慕斯蛋糕的做法
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草莓酱慕斯蛋糕怎么做好吃

食客"water1920",看到大家都在说草莓酱慕斯蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草莓酱配料,草莓:500g 糖:500g 玉米淀粉:适量,草莓慕斯配料,淡奶油:120g 草莓酱:60g 鱼胶片:5g 水:50g 鲜草莓:适量 糖:40g

主要做法:

操作步骤 反馈

    草莓酱①适量的水+糖 放入小锅里 水沸腾后小火煮到糖化了为止②【把草莓切成小块】加入草莓 熬到变的浓稠 草莓丁较软③适量的玉米淀粉+凉水冲开④适量倒入锅内【一边倒一边搅拌】 变的浓稠就ok了~~⑤放在一边凉凉 待用用戚风蛋糕过着海绵蛋糕垫底 放入模具下层草莓慕斯①将鱼胶泡在50g凉水里泡软②淡奶油+糖打起至6成③草莓酱和打起的淡奶油混合【适量加些鲜草莓丁】④泡软的鱼胶隔热水融化⑤倒入淡奶油里搅匀⑥填入模具 8分满