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草莓奶酪的做法
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草莓奶酪怎么做好吃

食客"可楽可心",看到大家都在说草莓奶酪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.吉利丁片30公克,2.鲜奶800cc,细砂糖50公克,3.动物性鲜奶油200cc,4.草莓酱汁适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料1泡在冰水中至软备用。

  • 2

    将材料2煮到细砂糖溶化且温度到达90℃后,即离火等温度降到65℃时,再加入沥干水分的吉利丁片拌匀至溶化。

  • 3

    把鲜奶油放入作法2中拌匀后,装入点心碗中约六分满,放凉后再放入冰箱冷藏至凝固。

  • 4

    食用前取出,淋上草莓酱汁即可。