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香甜可口草莓冰淇淋的做法
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香甜可口草莓冰淇淋怎么做好吃

食客"hahaxi126",看到大家都在说香甜可口草莓冰淇淋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋黄 2个,牛奶 1杯,鲜奶油 1杯(whip cream,heavy cream),草莓 2杯,糖 1/2杯(2个1/4杯分开装),香草精 1茶匙(可选择)

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    把蛋黄、牛奶、一半的糖(1/4杯)放在一个容器里,搅拌均匀。

  • 2

    开小火烧热,看到有挂壁,不用烧开。

  • 3

    冷却,加入鲜奶油,搅匀,(用保鲜膜覆盖) 放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次,搅拌三次 。(尽量多搅拌,搅拌彻底,有时间的话可以多搅拌几次,这样做出来才爽滑)

  • 4

    草莓用勺子压碎,加入剩下的糖(1/4杯),搅拌均匀 。(我用了果汁机把草莓打茸)

  • 5

    在最后一次搅拌的时候,加入草莓浆和香草精,放进冰箱冷冻一夜。