草莓芝士布丁怎么做好吃
食客"看到大家都在说草莓芝士布丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
新鲜草莓洗净切成小丁备用
- 2
淡奶油加40g细砂糖打至
- 5
6分发(看到淡奶油由液体状态转为软冰激凌状即可)
- 3
奶油奶酪室温软化切成小块,加40g细砂糖,容器坐在温水中隔热搅打至顺滑无颗粒
- 4
加入蛋黄搅打均匀,再加朗姆酒和柠檬汁,搅打均匀成芝士糊
- 5
吉利丁片用冷水泡软后,挤干水份,放入小碗,隔热水融化
- 6
把融化的吉利丁液倒入芝士糊中搅拌均匀
- 7
搅拌好的芝士糊和打发好的淡奶油混合,用刮刀搅拌均匀后,倒入草莓丁拌匀
- 8
装到布丁容器中,入冰箱一小时,布丁糊凝固即可。食用前用水果装饰