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草莓年糕的做法
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草莓年糕怎么做好吃

食客"任凭猥琐沸腾",看到大家都在说草莓年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋粉:100g,糯米粉10g,砂糖30g,冻干草莓脆10g或者新鲜草莓100g(另需2-3颗做装饰),水适量,淡奶油适量,红蜜豆适量

操作步骤 反馈

  • 1

    低筋粉过筛,加入30g砂糖;

  • 2

    糯米粉用少量水化开;

  • 3

    冻干草莓脆用搅拌机打成粉状;(如果用新鲜草莓,就把草莓搅拌成泥,加入);

  • 4

  • 1

  • 2

  • 3

    混合,加入适量水,拌匀,成面糊(就像北方烙薄饼的稀糊糊)

  • 5

    烤盘垫上高温不沾布(必须要三能那种,否则要粘连)、刷上油,把面糊舀入烤盘,用刮板刮薄刮平,成长方形;

  • 6

    烤箱预热150度上下火,10-12分钟。(具体看各人烤箱温度定)

  • 7

    烤好后晾凉切成宽约

  • 6

    5cm的长方形;

  • 8

    铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒,裹紧,摆盘;

  • 9

    表面装饰。