您的位置:家常菜>菜谱大全 > 草莓欧非香的做法
草莓欧非香的做法
4.0颗星  41675

草莓欧非香怎么做好吃

食客"hvmu8103",看到大家都在说草莓欧非香好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面煳材料:136公克,低筋面粉452公克,奶粉23公克,奶香粉9公克,泡打粉23公克,糖粉158公克,白油36公克,盐5公克,全蛋113公克,马铃薯泥45公克,装饰:适量

口味:奶香

操作步骤

  • 1

    将面煳材料中所有粉类材料放入筛网过筛,与其他剩余的面煳材料一起倒入搅拌缸内,以中速搅拌均匀后,以刮刀取出面煳,再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。

  • 2

    将作法2松弛好的面煳取出,以桿面棍桿成约

  • 1

    5公分厚的面皮,再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟,以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形,表面刷上少许面粉,排放在平盘上再松弛一下。

  • 3

    将草莓巧克力以隔水加热方式加热至约50℃融化为液态。

  • 4

    油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃,以刮刀铲起作法2的甜甜圈面皮,以刀在表皮轻轻划一圈后,放入油锅中炸至金黄色,起锅沥干油后立即在表面沾上作法3融化的草莓巧克力即可。