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洛神草莓果酱的做法
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洛神草莓果酱怎么做好吃

食客"王小阴险",看到大家都在说洛神草莓果酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草莓600公克,干燥洛神葵20公克,麦芽糖200公克,细砂糖120公克,柠檬1/2个,水200cc

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    柠檬洗净榨出果汁备用;草莓洗净去蒂后沥干水份。

  • 2

    将处理好的草莓放进耐酸的容器中,加入细砂糖腌渍30~60分钟,可用木杓轻轻搅拌草莓与砂糖,使两者充分混合。

  • 3

    将洛神花放进耐酸的锅子中,先加入水煮滚至水呈鲜红色,再加入草莓及柠檬汁用中火煮滚。

  • 4

    转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

  • 5

    待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。