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草莓奶油蛋白戚风卷的做法
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草莓奶油蛋白戚风卷怎么做好吃

食客"甜饼mm2",看到大家都在说草莓奶油蛋白戚风卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉120克,安佳淡奶油草莓,蛋白7个,柠檬汁几滴,岩盐2克,细砂糖80克,自制香草糖

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡

  • 2

    分次加盐和细砂糖打至湿性蛋白状态

  • 3

    筛入低粉拌匀

  • 4

    倒入烤盘,抹平表面

  • 5

    中下层,170度20分钟

  • 6

    等蛋糕温热状态抹上鲜奶油

  • 7

    放草莓碎

  • 8

    卷成卷,用油纸和保鲜袋密封好,冷藏2小时以上

  • 9

    切片食用