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草莓巧克力慕斯蛋糕的做法
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草莓巧克力慕斯蛋糕怎么做好吃

食客"一碗粥。",看到大家都在说草莓巧克力慕斯蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:8寸原味戚风两片,苦甜巧克力300克,动物淡奶油400克,咖啡酒1大匙(这个我没有就没放)

口味:原味

操作步骤 反馈

  • 1

    300克淡奶油打到六分发备用。

  • 2

    200克巧克力加100克淡奶油隔水溶化拌均。

  • 3

    巧克力糊与打发淡奶油拌均。

  • 4

    一片戚风蛋糕垫底,抹上巧克力慕斯糊。(如果室内温度低,慕斯糊太稠,组装时按住慕斯圈边一起用力震几下,好让边缘的空隙也能填满。)

  • 5

    放上第二片戚风,再抹上最后的慕斯糊,表面用抹刀抹平,放冰箱冷藏。

  • 6

    蛋糕脱模后,进行表面装饰,中间放了些白巧克力筛了些糖粉。