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草莓奶酪慕斯蛋糕的做法
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草莓奶酪慕斯蛋糕怎么做好吃

食客"钻石熊",看到大家都在说草莓奶酪慕斯蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:戚风蛋糕片两片,奶油芝士250克,鲜奶油250克,朗姆酒适量,吉利丁4片(每片5克),细砂糖50克,牛奶100克

操作步骤 反馈

  • 1

    将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小,并分成两片;

  • 2

    将慕斯圈放在烤盘上,铺入一片蛋糕片;

  • 3

    在慕斯圈内侧围一圈草莓;

  • 4

    制作奶酪慕斯糊,将吉利丁片用牛奶泡软;

  • 5

    奶油芝士隔水加热拌匀至无颗粒;

  • 6

    倒入泡软的吉利丁片和牛奶继续拌匀,加朗姆酒拌匀;

  • 7

    鲜奶油加细砂糖隔冰打至七分发;

  • 8

    拌入芝士糊成为芝士慕斯糊;

  • 9

    倒入一半芝士慕斯糊到铺好蛋糕片的慕斯圈中;

  • 10

    将另一片蛋糕片四周切去一点,铺到芝士慕斯糊上;

  • 11

    倒入余下的芝士慕斯糊,用抹刀抹平,放入冰箱冷藏三、四个小时,装饰即可。

  • 12

    切剩下的蛋糕片,非常绵软好吃。