草莓奶酪慕斯蛋糕怎么做好吃
食客"看到大家都在说草莓奶酪慕斯蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小,并分成两片;
- 2
将慕斯圈放在烤盘上,铺入一片蛋糕片;
- 3
在慕斯圈内侧围一圈草莓;
- 4
制作奶酪慕斯糊,将吉利丁片用牛奶泡软;
- 5
奶油芝士隔水加热拌匀至无颗粒;
- 6
倒入泡软的吉利丁片和牛奶继续拌匀,加朗姆酒拌匀;
- 7
鲜奶油加细砂糖隔冰打至七分发;
- 8
拌入芝士糊成为芝士慕斯糊;
- 9
倒入一半芝士慕斯糊到铺好蛋糕片的慕斯圈中;
- 10
将另一片蛋糕片四周切去一点,铺到芝士慕斯糊上;
- 11
倒入余下的芝士慕斯糊,用抹刀抹平,放入冰箱冷藏三、四个小时,装饰即可。
- 12
切剩下的蛋糕片,非常绵软好吃。