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草莓意式奶油布丁的做法
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草莓意式奶油布丁怎么做好吃

食客"微尘自赏",看到大家都在说草莓意式奶油布丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草莓果泥100g,吉利丁10g,细砂糖20g,牛奶220ml,动物性鲜奶油250ml,草莓淋酱:草莓100g,玉米粉1g,水20ml,细砂糖18g,柠檬汁1/2小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    草莓去蒂后洗净。

  • 2

    打成草莓果泥

  • 3

    吉利丁用100ml牛奶浸泡10分钟后,隔热水溶化

  • 4

    草莓果泥加入细砂糖用中小火加热。

  • 5

    煮滚后熄火

  • 6

    加入牛奶吉利丁液拌匀后,稍待冷却

  • 7

    加入牛奶拌匀

  • 8

    加入动物性鲜奶油

  • 9

    拌匀后即为布丁糊

  • 10

    倒入杯中,放凉后入冰箱冷藏室至凝固

  • 11

    草莓淋酱制作:锅中放入草莓、细砂糖、柠檬汁及水15ML,以中火加热煮滚。

  • 12

    5ML水与玉米粉调匀后加入,继续煮至浓稠状后熄火放凉,即为草莓淋酱。食用前在已凝固的布丁上均匀淋上草莓淋酱,放上草莓即可。