您的位置:家常菜>菜谱大全 > 草莓芭芭露
草莓芭芭露的做法
3颗星  32459

草莓芭芭露怎么做好吃

食客"玛朵",看到大家都在说草莓芭芭露好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:草莓果泥200g,吉利丁片7.5g,动物性鲜奶油120ml,细砂糖60g,柠檬汁20ml,草莓酒5ml(我用朗姆酒代替)

操作步骤 反馈

  • 1

    吉利丁片泡入冰水内至软化

  • 2

    取出,用手挤干水份备用

  • 3

    动物性鲜奶油打至8分发,放入冰箱冷藏室备用

  • 4

    锅中放入草莓泥及细砂糖,以小火加热至细砂糖溶化后熄火。

  • 5

    趁热加入泡软的吉种丁片拌至溶化

  • 6

    待稍凉后加入柠檬汁、草莓酒拌匀。

  • 7

    以隔冰水降温的方式,边搅拌至呈现糊状,即可加入打发的动物性鲜奶油拌匀

  • 8

    倒入杯中,放入冰箱冷藏室到凝固。