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芝士草莓果冻蛋糕的做法
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芝士草莓果冻蛋糕怎么做好吃

食客"致命的温柔",看到大家都在说芝士草莓果冻蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋糕两片,芝士200克,鲜奶油150克,酸奶150克,糖50,草莓500克,吉利丁片3片,果冻粉一盒

操作步骤 反馈

  • 1

    将蛋糕一片铺在模具底部,并将100克草莓(约十几个)对半切开, 围在模具内圈。将另一片蛋糕切得略小些备用。

  • 2

    吉利丁片用冷水泡软备用。

  • 3

    将芝士隔热水溶化并搅打至色拉酱状,加入酸奶、糖,搅拌均匀。

  • 4

    将300克草莓打成蓉,与芝士糊混合均匀。

  • 5

    鲜奶油打发后,再与草莓芝士糊混合均匀。

  • 6

    吉利丁片隔热水融化后降至室温,与芝士糊混合均匀。

  • 7

    模具底部铺上些草莓丁,将混合好的芝士糊缓慢倒入模具内的一半 位置,上面轻轻铺上另一个小片的蛋糕片,再撒上些草莓丁,再将 剩余的芝士糊倒进模子里。

  • 8

    轻轻晃动模子,使芝士糊表面平整,放冰箱冷冻1小时。

  • 9

    取出芝士草莓蛋糕,将剩余的草莓切成薄片铺在表面,将淋上融化 的果冻液,再放进冰箱冷藏1小时至定型即可。