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草莓乳酪冻饼的做法
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草莓乳酪冻饼怎么做好吃

食客"xf63",看到大家都在说草莓乳酪冻饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:饼底:小马利饼10块,无盐牛油25-30g,草莓蓉:草莓8粒切细粒,砂糖20g,rum酒20ml,3种材料混合腌10分钟,芝士馅:奶油乳酪200g放室温,砂糖50g,草莓味酸奶150g,草莓蓉,鱼胶粉10g,冷开水40ml,饼面装饰:草莓6粒,白巧克力碎、糖银珠适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    马利饼压碎、牛油加热后混入,心型模底部垫烘焙纸,将饼碎铺入饼模内压实,放冰箱上层冷藏备用。

  • 2

    鱼胶粉+冷开水搅匀,隔热水座溶后取出乘凉。

  • 3

    奶油乳酪+砂糖打至滑身无顆粒,加酸奶、草莓蓉混合,试味。

  • 4

    将鱼胶粉加入乳酪馅搅匀后慢慢倒入饼模内,放入冰箱下层3小时。

  • 5

    待乳酪馅凝固好后排上装饰。