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草莓乳酪慕斯的做法
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草莓乳酪慕斯怎么做好吃

食客"yizhen",看到大家都在说草莓乳酪慕斯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉90g,糖90g,香草精少量,鸡蛋3个

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黄加入香草精再加入45g糖搅打至以打蛋器勾起的蛋黄液出现线条状

  • 2

    蛋白分三次加入白砂糖打至干性发泡

  • 3

    将蛋白分次和蛋黄糊混合,最后筛入低粉拌匀

  • 4

    面糊装入裱花袋,在烤盘中画出一大一小两个圆饼。(大的圆饼要超过梅花慕斯圈)

  • 5

    在面糊表面撒上糖粉,静置5分钟,再撒一层糖粉

  • 6

    烤箱预热170度,中层上下火12分钟左右

  • 7

    冷却之后,用慕斯圈裁出需要的大小