您的位置:家常菜>菜谱大全 > 草莓蛋糕卷
草莓蛋糕卷的做法
3颗星  32481

草莓蛋糕卷怎么做好吃

食客"yufei1978z",看到大家都在说草莓蛋糕卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:蛋糕卷原料,鸡蛋4个,白糖75克,植物油40克,水40克(可用牛奶),低筋面粉78克,盐0.5克,心形面糊,黄油20克,糖粉18克,低筋面粉18克,蛋清20克,食用色香油两滴.装饰,淡奶油少许,草莓粒少许。白糖少许(淡奶油和白糖的比例是10:1)

操作步骤 反馈

  • 1

    先制作心形面糊,黄油软化,可以用微波炉三十秒,或电吹风

  • 2

    然后加入糖粉,先用手动搅拌器搅拌均匀

  • 3

    然后再用电动打蛋器打发

  • 4

    低粉过筛

  • 5

    将黄油再分次加入蛋清打发后,倒入低粉

  • 6

    搅拌均匀

  • 7

    再加两滴色素搅拌成粉色面糊

  • 8

    烤盘上先放油纸。铺平

  • 9

    用瓦片模将面糊做出心形图案

  • 10

    取出瓦片模,然后充分放凉。最好放冰箱冷藏

  • 11

    蛋糕面糊

  • 12

    将蛋糕面糊倒在烤盘上

  • 13

    抹平蛋糕面糊

  • 14

    烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右取出倒扣并撕掉油纸

  • 15

    取一张新的油纸,然后将蛋糕翻面放在上面,蛋糕上面抹上草莓粒奶油

  • 16

    再用油纸卷好(可依靠擀面棍),过五分钟切片食用