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浙江酱肉的做法
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浙江酱肉怎么做好吃

食客"cha108cn",看到大家都在说浙江酱肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉酱油.黄酒.花椒大料.糖

主要做法:

操作步骤

    1.酱油.黄酒.花椒大料.糖煮滚。 (汤料要能没着肉,我差不多用了半瓶酱油,半瓶黄酒)

    2.腿肉或五花肉五斤切块洗干净淋干生水,待汤料冷却浸泡肉两三天,每天翻面。

    3.泡好的肉晒一天后挂通风处阴干,大概要20天左右。