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糯米糍的做法
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糯米糍怎么做好吃

食客"nk3698147",看到大家都在说糯米糍好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米粉100克,糖20克,澄粉20克,素油适量,奶黄馅料适量,椰丝适量,五彩糖(可以不用)适量,开水适量

操作步骤

  • 1

    将糯米粉和澄粉和糖混合。

  • 2

    边冲入开水边搅拌。(开水慢慢注入,粉能揉成软团即可)

  • 3

    加入素油(2汤匙左右),将碗中粉揉成光滑团。

  • 4

    将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团,包入奶黄馅料后重新揉成小球状,上蒸锅大火蒸十分钟。

  • 5

    热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚,使其表面沾上椰丝即成。