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豆腐糯米糍的做法
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豆腐糯米糍怎么做好吃

食客"幻影精灵",看到大家都在说豆腐糯米糍好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:内脂豆腐半盒,糯米粉适量,糖适量,红豆沙适量,椰丝适量

操作步骤 反馈

  • 1

    内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味,沥干水份,再压成泥。

  • 2

    加入糯米粉和糖,无需再加水,只要能成团即可。内脂豆腐本身就含有水份。

  • 3

    搓成条,下剂,用手捏成小碗状,包入适量的豆沙馅,左手大拇指轻压住馅料,右手与左手配合一边转一边各上合拢,这种方法比压饼再包要好操作些。

  • 4

    取个大托盘,刷层油,放入做好的糯米球,蒸锅水烧开后,放入蒸5-6分钟即可。

  • 5

    最后再往椰丝里打个滚就行。