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绿茶汤圆的做法
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绿茶汤圆怎么做好吃

食客"寒风踏雪",看到大家都在说绿茶汤圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:汤圆皮材料:水磨糯米粉500g,绿茶粉30g,水200g,黄油70g,椰蓉馅材料:牛奶500g,糖200g,吉士粉20g(没有可不放),生粉50g,黄油50g,鸡蛋1只,椰茸250g

操作步骤 反馈

    椰蓉馅:牛奶加糖用小火煮滚;把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状;把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里;最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火,慢慢倒不然很容易结成块状)汤圆:
  • 1

    把汤圆皮材料混合。

  • 2

    把和好的糯米粉团三分之一,放到滚水里煮透,趁热和到之前的粉团里

  • 3

    和均匀之后,加50g白糖揉匀

  • 4

    糯米团分成若干小份擀圆,包入椰蓉馅

  • 5

    煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去,开盖煮到都浮起来就好了