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黑白森林蛋糕的做法
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黑白森林蛋糕怎么做好吃

食客"wlg1983219",看到大家都在说黑白森林蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:可可戚风蛋糕片2片,淡奶400G,鱼胶片4片,牛奶360G,细砂糖40G,椰丝适量

操作步骤 反馈

  • 1

    用牛奶浸泡鱼胶片至软

  • 2

    步骤1隔水加热至鱼胶片融化后放凉

  • 3

    淡奶加细砂糖打至6-7分发

  • 4

    步骤2和步骤3混合且搅拌均匀

  • 5

    片好的可可戚风放在包了锡纸的慕斯圈里

  • 6

    把步骤4到入步骤5后,放入冰箱冷藏4小时左右

  • 7

    冷藏后的蛋糕脱模并撒上椰丝

  • 8

    把蛋糕边上的一圈切掉,使它露出黑色蛋糕底,并切成大小均匀的小块

  • 9

    切好的蛋糕装盘